Гастрономический тур разработал повар из ВКО

21 Сентября 2016 2553 Туризм ВКО, экотуризм, гастротур

Алматы. 21 сентября. Центр информации. В Восточно-Казахстанской области развивают гастрономический туризм, сообщает Инфоцентр ВКО. Дегустация блюд и напитков из экологически чистых продуктов, а также мастер-классы по кулинарному искусству проходят в селе Поперечное вблизи Риддера.

Сообщается, что в селе Поперечное до сих пор живут хранители старообрядческих традиций. С реализацией здесь проекта ЕС "Золотой Алтай — богатство для развития региона" село стало активно привлекать экотуристов.

Для привлечения гостей уроженец села Роман Федоров, повар 4 разряда, разработал гастрономический тур. Участие в нем успели принять жители области и иностранцы — англичане, китайцы, бельгийцы, французы.

"В нашем селе можно и нужно заниматься экотуризмом. Маршрут для гурманов в Поперечке — это один из способов "разгрузить" человека от города, сытно его накормив и окунув в красоту природы. От нас люди уезжают с хорошими эмоциями и новым зарядом позитива", — рассказывает Федоров.

Программа гастротура включает приготовление блюд разных народов мира. Также предусмотрено проведение кулинарных мастер-классов, например, изготовление домашнего сыра. Активным туристам предлагают походный гастрономический маршрут. Собрав в лесу, грибы или ягоды, люди могут приготовить из них блюдо вместе с поваром. По словам Романа Федорова, больше всего туристам нравятся фирменные блюда села — от "старинных штей" до рыбы по-царски.

По информации, в Поперечном также проводятся различные фольклорные фестивали, арт-симпозиумы, семинары на экологические темы. Здесь действуют несколько гостевых домов, которых в ближайшие годы станет значительно больше.

читайте также